Кулинарный блокнот

[Businka]

Готовка запечОной курицы "когда нет ничего под рукой

Круто,впечетляет.Даже улыбнуло))))

[Jonny Bil]

Суп сливочный Норвежский:

1 литр воды

300 г филе свежей семги или форели (можно еще отварить голову дополнительно и на основе этого бульона варить порционную рыбу)

500 г картофеля

300 г помидоров

лук порей или репчатый (1 луковица)

150 г моркови

500 мл сливок (10-20%)

соль

растительное масло

зелень по вкусу

Приготовление:

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.

Семгу нарезать кубиками.

Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.

В кастрюле (я использовал трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук и морковь.

Добавить помидоры, слегка обжарить.

Затем налить 1 литр воды (рыбного бульона от головы), довести до кипения.

Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.

Затем добавить семгу.

Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу.

Готовый суп посыпать зеленью.

[Jonny Bil]

я вообще люблю сало.

Мне нравится копченое, и белорусское - с мяском и с тмином.

нравится его тоненько нарезать, потом положить на тарелочке в морозилку и через полчасика на стол. и с чесночком.

еще люблю сделать шкварки.

http://www.youtube.com/watch?v=zc4m2NEEMfY&feature=player_embedded

[Jonny Bil]

ДЫМЛЯМА

В холодный казан в самый низ а далее слоями...

мясо- лук- морковь-картофель- болгарский перец- сининькие- кабачОки патисон- помидор. все слои просаливают по вкусу дабавлять пряности.

далее всё прикрываем зеленью, и закрываем капусным листом. в серединку засунуть головку чеснока.

далее казан ставин в раскалённый подказанник, первые 5 мин с огнём, далее только угли... 1 час терпения. ГОТОВО.

Самое вкусное в самом низу бульончег.

[Andrey 626]

я вообще люблю сало.

О цэ дило!!!

[Jonny Bil]

Свиные рёбрышки с мясом...

Покупаем замаринованные рёбрышки в глобусе, сетка - угли - 15 мин терпение....

Приятного аппетита.

ФОТО

[Businka]

Суп сливочный Норвежский:

А я супы с помидорами не люблю.Тогда уже сразу борщь

[Businka]

Приятного аппетита. ФОТО

А как те фотыы еще посмотреть?Региться надо.Облом

[Jonny Bil]

Вот студенты, начинайте готовить ВКУСНО,

to be continued....

[Businka]

Вот студенты, начинайте готовить ВКУСНО, to be continued....

Ща прийдет тот парень с голубыми глазами,и будет нам всем ...мастер класс.(ржу)

[Jonny Bil]

Исправил

[Businka]

Исправил Прикрепленные изображения

А горчить не будет?

[Jonny Bil]

Как пЭрсик дорогуша....

Оч вкусно...

[Businka]

Как пЭрсик дорогуша.... Оч вкусно...

Чето очень близко к углям.Сам то это ел?

[Jonny Bil]

:48:

Конешно, сам готовил, сам и ел, и гости ели...

Близко , не близко...

Может поготовим тесно :kez_16: ? а комиссия выберет у кого вкуснее

[Businka]

Может поготовим тесно ? а комиссия выберет у кого вкуснее

Это ты мне? Я вообще готовить не умею))))Бутики и полуфабрикаты)))

[Andrey 626]

О! можно рекомендовать девчёнкам, которые хотят похудеть! Почитала "кулинарный блокнот", и всё. типа поужинала..

Изменено 1 декабря, 2012 пользователем Andrey 626

[Businka]

О! можно рекомендовать девчёнкам, которые хотят похудеть! Почитала "кулинарный блокнот", и всё. типа поужинала..

Так походишь,почитаешь,жрать еще больше хочется.А картинки посмотришь-прямиком к холодильнику))))

[Щукин сын]

Чето очень близко к углям

5-7 сантиметров от углей оптимально!!!Каменные мангалы это гуд!!!