Кулинарный блокнот

[Щукин сын]

А че,рестораны

Рестораны я люблю.Но лучше дома поесть без посторонних взглядов...

[zabora]

Что то этими супами не наешься ))))) надо ведро схряпать, их вёдрами готовят или прямо в тарелке?

[Businka]

Что то этими супами не наешься ))))) надо ведро схряпать, их вёдрами готовят или прямо в тарелке?

C хлебушком пробовал есть супик?

[Щукин сын]

C хлебушком пробовал есть супик?

Супики надо с мясом есть!Все остальное похлебки...

[Щукин сын]

"ЖАРКОЕ ИЗ ГУСЯ ДЛЯ ОФИЦЕРОВ ПО ФЛОТСКИ"

– Когда я служил срочную на эсминцах, у нас кок готовил гуся так. Он привязывал ему к лапкам веревочки, потом пристраивал гуся себе на… э-э… сзади ниже талии, а веревочки связывал у себя на животе, как раз над пряжкой ремня.

– И садился с гусем на сковородку? Гусь-табака по-флотски? Оригинально. Согласен.

– Нет, – терпеливо продолжал механик. – Сковородка потом. Он перетаскивал гуся вперед. Вроде как женщина может застегнуть бюстгальтер спереди, а потом перетащить на себе на сто восемьдесят градусов в нормальное положение;, ну, чтоб удобней было, и тогда уже вложить… как надо… понятно. – Он очень старался излагать на высоте приличий.

– Действительно, если бюстгальтер сзади, то вложить как надо не очень удобно, – согласился профессор. Три стопки спирта были его нормой, и он чувствовал себя в ударе. – Нам остается выяснить, как кок использовал гуся вместо бюстгальтера и что он в него вкладывал.

– Как же? Мужской половой детородный пенис, – пояснил механик в медицинских терминах.

– Куда?!

Запас анатомической лексики механика был исчерпан.

– Гусю в Опу, – сказал он, интеллигентностью тона стараясь компенсировать ненаучность выражений.

Одни ученые очки упали на палубу и разбились.

– Зачем?!

– Зачем… Хм! Вы на флоте не служили? А, вы вместо этого учились в университете. Конечно. На эсминцах женщин нет, профессор, тем более студенток. Вот зачем.

Профессор покраснел и растерялся.

– И что же дальше?..

– А дальше самое главное. Он начинал медленно сворачивать гусю шею.

– И… какой же во всем этом смысл? – пытался держать марку глубокоуважаемый профессор Шумский, доктор биологических наук и автор двух монофафий, с позором чувствуя себя недоучкой.

– А такой, – торжествующе зазвенел рассказчик, – что гусь хлопает крыльями и елозит, как отпетая… б… б…?????! – Он свел машущие руки перед гениталиями и изобразил, как именно елозит гусь и как он при этом хлопает крыльями.

– Отпетая ---дь, хлопающая крыльями… какой образный язык у моряков! – сказал ученый, у которого разбились очки, и теперь он воспринимал происходящее только на слух, стараясь ничего не упустить.

– И долго он так хлопал? – не выдержал профессор, живо представляя себе эту картину, способную свести с ума общество защиты животных.

– Зависит от желания.

– Гуся?

– Кока! Тут нужно умение. Гусь уже трепещет, и последний момент наступает, когда свертываешь ему шею окончательно! – Под этот танец умирающего гуся механик выразил лицом взрыв восторга.

Два юных аспиранта зааплодировали.

– Что ж с ним потом делали?..

– С коком?

– С гусем!

– Жаркое для офицеров.

Михаил Веллер

[zabora]

C хлебушком пробовал есть супик?

я на хлеб ещё колбасу кладу. или по деревенски, с шанежкой.

[Businka]

с шанежкой.

???

[zabora]

???

шанежка, шаньга, шаньге, ватрушка с картошкой. у меня на малой родине говорят так.

[Businka]

шанежка, шаньга, шаньге, ватрушка с картошкой. у меня на малой родине говорят так.

А у нас на Украине это называлось пирожек с картошкой)))))

[Щукин сын]

пирожек с картошкой)

Не совсем...Шаньга она открытая,начинкой на ружу...Еще с творогом пекут и куча всяких других начинок.Типа пиццы,тока маленькая.

[Businka]

.Еще с творогом пекут

Хачапури?

[MAZAY]

Сам заинтересуй, приготовь. Всегда ж мужики считались лучшими поварами. Кстати, завтра сделаю фото мяска вяленого - сегодня развесил, 12 часов полежало в соусе

Тогда ехать то зачем,а?

[Businka]

Тогда ехать то зачем,а?

Уже никто...никуда...не едет))))

[Щукин сын]

Хачапури?

Хачапури с сыром сулугуни!!!Вкусняшка!!!Обожаю кавказкую кухню!!!

[Businka]

Хачапури с сыром сулугуни!!!Вкусняшка!!!Обожаю кавказкую кухню!!!

Я с одной грузинкой работаю,она угощает иногда и яйцо посередине.Понял тему))))0

[Щукин сын]

и яйцо посередине.

Ну вообщето яйцо с сыром смешивают...

[Businka]

БЛИНЧИКИ С ЯБЛОЧНЫМ ПРИПЕКОМ

Ингредиенты

• яблоки - 2-3 шт.
• мука - 1 ст.
• молоко - 1,5 ст.
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное (растопленное) - 1, 5 ст. л.
• сахар - 0,5 ст. л.
• масло растительное - (для обжаривания)
• соль - 1 щепотка

Категория блюда

выпечка

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Блинчики с яблочным припеком рецепт. Процесс приготовления

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с солью. Добавить молоко, сахар и сливочное масло. Размешивая, всыпать муку. Белки взбить в пену и соединить с тестом.

Яблоки очистить от кожицы, вырезать из них сердцевину, мякоть нашинковать тонкими дольками.

На сковороду с разогретым маслом выложить несколько яблочных долек, равномерно распределив их по сковороде, залить тонким слоем теста и обжарить с двух сторон, по 1,5 мин. Готовые блинчики можно посыпать сахарной пудрой и подать с медом или вареньем.

http://lady.mail.ru/recipe/3798-blinchiki-s-jablochnym-pripekom/

http://lady.mail.ru/recipe/3798-blinchiki-s-jablochnym-pripekom/

[Щукин сын]

А мну шарлотка с зимними яблоками нравится!!!Быстро,вкусно,дешево и сердито!!!

[Andrey 626]

Вот собрался поужинать, хочу поделиться не сложным рецептом.

Взял рыбку горбушу, почистил, помыл, убрал всё лишнее.

Взял фольгу для запекания, положил в неё рыбку, приправа, соль, перец, это по вкусу.

Во внутрь рыбы положил зелень. (после запекания зелень выкидываю). В фольгу, надо налить растительного масла, примероно столовую ложку, чтобы при запекании рыба не прилипла к фольге.

Потом закрываю, ну загибаю фольгу, чтобы рыба была запечатана в фольге.

Потом кладу это всё дело в металический поддончик. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку, и запекаю 25 - 30 минут.

Точно так же пробовал приготовить скумбрию, тоже не плохо получаеться.

Готовил в электрической духовке, удобно. Температура поддерживаеться автоматически. ( про газовую духовку не скажу, не знаю)

Вот, вроде не сложно, быстро и вкусно. Фото прилагаеться.